数据开首 京东浪掷及产业发展商议院

咖啡手脚最受宽宥的饮品之一，恒久以来谢世界各地都领有庸碌的浪掷群体。连年来，我国咖啡产业快速发展，年增速卓绝15%，成为巨匠增长最快的市集之一。咖啡产业限度在2023年达到2654亿元，东谈主均年饮用数16.74杯，与2016年比拟接近翻倍，咖啡市集正开释开阔增长后劲。

从浪掷群体看，26岁至45岁的浪掷者是咖啡的主力浪掷东谈主群，销量占比超68%。从地域浪掷看，一二线城市是咖啡浪掷重心区域；跟着咖啡品牌加快下千里，县域农村地区咖啡浪掷无间增长，当今销量占比已达30.7%。从各省份看，广东的咖啡销量占比最高，达到14.1%；北京、江苏、上海、山东、四川的咖啡浪掷名次靠前，销量占比在5%至10%之间。

跟着一众国居品牌崛起，各式更相宜国东谈主口感的新品咖啡迟缓得到浪掷者宠爱。数据清晰，橙C好意思式、丝绒拿铁、柠檬好意思式、生椰拿铁、茶咖和海盐咖啡是搜索东谈主气高的新口味咖啡。其中，橙C好意思式咖啡的搜索量同比增长2倍。

从烘焙流程看，当今国内浪掷者更可爱苦味和香味浓郁的深度烘焙，搜索量占比达55%；酸味和苦味相对均衡的中度烘焙咖啡搜索量占比为25%；酸味彰着的浅度烘焙咖啡受众略少，搜索量占比仅为11%。

中国连锁咖啡行业正处于发展快车谈，资格前所未有的快速变革，平价咖啡席卷宇宙大中小城市开云体育，品牌无间下千里。关系企业应无间加强供应链诱惑，相持健康安全的食物管控，速即、贤慧把捏浪掷者需求，皆集浪掷性情不停推出优质居品和极新口味。 (本期点评 杨泽华 开首：经济日报)